巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（）

A . 使牛奶中的蛋白变性，易于吸收

B . 杀灭牛奶中所有微生物

C . 杀灭牛奶中的病原菌

D . 使牛奶不含活菌

E . 防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖