浓酱兼香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，采用酱香和浓香型两种工艺生产，具有浓香兼酱香独特风格的白酒。（）为代表。

[填空题] 浓香型白酒：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽，以（）为代表。

[填空题] 酱香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有特征风格的白酒。酱香柔润，（）为代表。

[单选题]浓香型酒是一种以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，（），具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。A .添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质B .未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质C .添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质D .未添加食用酒精及白酒发酵产生的呈香呈味物质

[试题]白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。

[单选题]传统的浓香型、清香型、酱香型等大曲酒多以（）为贮存容器。A . 不锈钢B . 木桶C . 陶缸D . 猪血桑皮纸糊的容器

[多选题]下列分别属于酱香型、浓香型、米香型和清香型的名酒是（　）。A.茅台B.五粮液C.桂林三花酒D.遵义董酒E.山西汾酒

[填空题] 白酒类香型分为：浓香型、（）、兼香型、清香型和其它香型。

[单选题]下列名酒中，依次属酱香型、浓香型、清香型的是（）。A . 五粮液、汾酒、茅台酒B . 茅台酒、五粮液、汾酒C . 老窖特曲、茅台酒、汾酒D . 茅台酒、泸州老窖特曲、五粮液

[填空题] 浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。

[单选题]酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是（）A . 五粮液、茅台酒、泸州老窖B . 茅台酒、泸州老窖、山西汾酒C . 五粮液、泸州老窖、西凤酒D . 茅台酒、五粮液、西凤酒