摘酒断花时，醅内酒精的汽相浓度已小于（）。

[名词解释] 酒醅

[名词解释] 酒醅酸度

[问答题] 餐酒的酒精浓度是多少？

[问答题] 什么叫酒醅？

[判断题] 续渣法：粮醅与酒醅或醅（糟）混合后入池发酵。A . 正确B . 错误

[判断题]线路出现断相，当断相点纵向零序阻抗大于纵向正序阻抗时，单相断相零序电流应小于两相断相时的零序电流。（）A.对B.错

[判断题]线路出现断相，当断相点纵向零序阻抗大于纵向正序阻抗时，单相断相零序电流应小于两相断相时的零序电流。()A.对B.错

[判断题]线路出现断相，当断相点纵向零序阻抗大于纵向正序阻抗时，单相断相零序电流应小于两相断相时的零序电流。（）A.对B.错

[填空题] 酒醅入窖后，已糊化糊精在大曲中（）作用下变为单糖，称（）。

[填空题] 酒醅入窖后，已糊化糊精在大曲中（）的作用下变为单糖，称（）。