[问答题] 简述白葡萄酒陈酿温度。
[问答题] 简述白葡萄酒陈酿期间管理。
[问答题] 白葡萄酒陈酿中对氧有何要求?
[问答题] 甜白葡萄酒或贵族白葡萄酒的开瓶时间多久为宜?
[问答题] 红、白葡萄酒陈酿中对氧分别有何要求?
[问答题] 简述葡萄酒陈酿的目的和意义?
[判断题] 法国主产红、白葡萄酒,德国主产红葡萄酒,意大利生产白葡萄酒。A . 正确B . 错误
[问答题] 简述白葡萄酒低温发酵的优点。
[单选题]白葡萄酒长时间陈放会氧化()。A . 变青绿色B . 变黄褐色C . 变酒红色D . 不变色