胶块重量合格率计算公式（）100％

[问答题] 什么是生铁合格率？写出它的计算公式？

[单选题]安防工程验收中合格率（K）计算公式正确的是（）。A . （合格数+基本合格数*0.6）/项目检查数B . （合格数+基本合格数*0.7）/项目检查数C . （合格数+基本合格数*0.5）/项目检查数D . （合格数+基本合格数*0.4）/项目检查数

[单选题]重量变化率计算公式如下（）。WCF=[（）食物的重量-（）食物的重量]÷（）食物的重量×100%A.烹调前；烹调后；烹调后B.烹调后；烹调前；烹调前C

[单选题]重量变化率计算公式如下（）。WCF=[（）食物的重量-（）食物的重量]÷（）食物的重量×100%A.烹调前；烹调后；烹调后B.烹调后；烹调前；烹调前C

[单选题]重量变化率计算公式如下（　　）。WCF=[______食物的重量-______食物的重量]÷______食物的重量×100%A.烹调前　烹调后　烹调后

[填空题] 掉话率的计算公式=（）/（）*100%。

[单选题]货差率的计算公式为（　　）×100％。A.货物差错件数／基期货物运输总件数B.货物差错件数／上期货物运输总件数C.货物差错件数／平均期货物运输总件数D

[单选题]货差率的计算公式为（　　）×100%。A.货物差错件数/基期货物运输总件数B.2货物差错件数/上期货物运输总件数C.货物差错件数/平均期货物运输总件数

[试题]简述食物可食部、废弃率、烹调重量因子的概念和计算公式及生熟重量比值的计算公式。

[问答题]简述食物可食部、废弃率、烹调重量因子的概念和计算公式及生熟重量比值的计算公式。