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[多选题]

起泡剂的结构和特点是（）。

A . 结构对称，化学性质活泼

B . 难溶于水或微溶于水

C . 可以定向吸附在气—液罚面

D . 为表面活性物质，具有杂极性的不对称的分子结构

E . 表面活性随非极性基碳原子数的减少而降低，而溶解度则相反

参考答案与解析：

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