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维生素与矿质元素
食品科学技术
[填空题]
根据硬软酸碱规则,酸碱反应形成的配合物的稳定性与酸碱的()、()、()等有着密切的联系。一般来说,半径大、电荷少的阳离子生成的配合物的稳定性()。
参考答案与解析:
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