妊娠早期某些营养素摄入不足或过量，常可以导致各种胎儿先天畸形的发生，其中较常见的是胎儿神经管畸形，为了预防其发生，在孕前一个月和孕早期应该补充的是（）

A . 蛋白质

B . 维生素E

C . 叶酸

D . 维生素B₁₂

E . 钙