A . 不新鲜的畜肉
B . 轻度腐败变质的畜肉
C . 受意外伤害死亡的畜肉
D . 经无害化处理后可食用的病畜肉
E . 没有经过后熟的肉
[单选题]条件可食肉是指()。A . 不新鲜的畜肉B . 轻度腐败变质的畜肉C . 受意外伤害死亡的畜肉D . 经无害化处理后可食用的病畜肉E . 没有经过后熟的肉
[单选题]可经食肉传染给人的是( )。A.猪瘟B.破伤风C.口蹄疫D.放线菌病E.以上均可
[单选题]条件可食肉是指A.不新鲜的畜肉B.轻度腐败变质的畜肉C.受意外伤害死亡的畜肉D.经无害化处理后可食用的病畜肉E.没有经过后熟的肉
[填空题] 根据兽医卫生检验,可将肉品质量分为三类:()、条件可食肉、废弃肉。
[填空题] 肉制品加工时,除肉松可使用条件可食肉作原料肉外,其余品种需以()为原料。
[单选题]可保风险是指符合保险人承保条件的()。A .特定风险B .一般风险C .特殊风险D . D.各种风险
[多选题] 烹饪原料的可食性是指原料必须满足()的条件。A . 必须无毒无害B . 必须有助于营养素的充分吸收C . 具有良好的感官性状D . 必须满足人们的生理、心理需求E . 可供给人体必需的各种营养素