肉的（）可产生大量低分子氨基酸，引起腐败。

[配伍题] 可产生大量氨基酸，阻碍左旋多巴等吸收的是（）可刺激胃肠黏膜，引起水肿或充血（）对中枢神经有抑制作用的是（）摄入过多可增加体内血容量，促发充血性心力衰竭或高血压的是（）服用氨基糖苷类药时应该禁用的是（）服用维生素A、维生素D等应该食用的是（）服用维生素B1、维生素B2、烟酸等应该禁用的是（）A . 酒B . 食盐C . 食醋D . 脂肪E . 蛋白质

[单选题]可产生一碳单位的氨基酸是（）A.丙氨酸B.甘氨酸C.缬氨酸D.苏氨酸E.半胱氨酸

[单选题]可产生一碳单位的氨基酸是（）A.丙氨酸B.甘氨酸C.缬氨酸D.苏氨酸E.半胱氨酸

[单选题]酶分子氨基酸修饰的分子修饰（）A .只能用于核酸类酶B .只能用于蛋白类酶C .可以用于蛋白类酶和核酸类酶D .不能用于蛋白类酶和核酸类酶

[单选题]肠道中氨基酸的主要腐败产物是A．吲哚B．氨C．色胺D．腐胺

[填空题] 组成蛋白质的20中氨基酸中，除（）外，均为α-氨基酸；除（）外，氨基酸分子中的α-碳原子，都有旋光异构体；天然蛋白质分子中，只存在（）氨基酸。

[判断题] 分子中含有氨基的羧酸叫做氨基酸。A . 正确B . 错误

[填空题] 一般说来，球状蛋白分子含有（）氨基酸残基在其分子内部，含（）氨基酸残基在其分子的表面.

[单选题]限制氨基酸是指( )A．氨基酸分较高的氨基酸B．氨基酸分较低的氨基酸C．氨基酸分较高的必需氨基酸D．氨基酸分较低的必需氨基酸E．氨基酸分较低的非必需氨基酸

[单选题]体内代谢产生的氨主要源于A．氨基酸脱羧基B．小肠吸收氨C．氨基酸转氨基D．氨基酸脱氨基E．胃内吸收氨