A . 肽键位置的不同
B . 所含氨基的多少不同
C . 所含羧基的数目不同
D . R基团的不同
[问答题] 在小麦蛋白质的氨基酸组成中,哪种氨基酸是限制氨基酸。
[填空题] 组成蛋白质的20中氨基酸中,除()外,均为α-氨基酸;除()外,氨基酸分子中的α-碳原子,都有旋光异构体;天然蛋白质分子中,只存在()氨基酸。
[单选题]组成蛋白质的氨基酸中,属于酸性氨基酸的是( )。A.天冬酰胺B.天冬氨酸C.谷氨酸D.半胱氨酸
[主观题]食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,称为限制氨基酸。( )此题为判断题(对,错)。
[单选题]组成蛋白质的氨基酸中,属于碱性氨基酸的是( )。A.半胱氨酸B.异亮氨酸C.谷氨酸D.精氨酸E.蛋氨酸
[填空题] 组成蛋白质的20种氨基酸中,含有咪唑环的氨基酸是(),含硫的氨基酸有()和()。
[试题]食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。( )
[判断题]食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。( )A.对B.错
[判断题]食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。( )A.对B.错
[判断题]食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较,缺乏较多的氨基酸,这称为限制氨基酸。()A.对B.错