（）是将半制品由厚变薄或由粗变细的过程。

[试题]管道由粗变细时，管内介质流速如何变化()。A．相同.B．变大.C．变小.

[单选题]管道由粗变细时，管内介质流速如何变化（）。A . 相同.B . 变大.C . 变小.

[判断题] 调味半制品成本是由生料成本和调味品成本两部分构成的。A . 正确B . 错误

[填空题] 由能量平衡方程可知，当管道由粗变细时，管内流体的流速由（）变（），当管道由细变粗时，流体线速度由（）变（）。

[填空题] 沉积岩的韵律：由上而上岩性由粗变细的称为（）反之称为（）。

[判断题] 蒸是通过蒸汽传导将半制品加温至熟的一种方法。A . 正确B . 错误

[单选题]POM制品热处理是以空气或油做介质，温度为120～130℃，时间长短由制品的壁厚而定，一般壁厚每增加1mm，处理时间增加（）。A . 10minB . 20minC . 30minD . 40mi

[判断题] 土粒由粗变细，则土由无粘性变成有粘性，且由透水性强变为透水性弱。A . 正确B . 错误

[判断题]土粒由粗变细，则土由无粘性变成有粘性，且由透水性强变为透水性弱。A.对B.错

[判断题]土粒由粗变细，则土由无粘性变成有粘性，且由透水性强变为透水性弱。A.对B.错