为了延长食品的保质期，可采用真空包装的原因是什么?另外，工业上还可以采用向食品袋里充人某种性质不活泼的气体的办法，该气体可能是什么?

[问答题] 何谓真空包装？真空包装如何能延长食品的保质期？

[问答题] 真空包装的定义？保质机理？

[填空题] 食品的真空包装保质机理：目的是为减少包装内氧气的含量，降低包装内部环境的氧气分压，防止包装食品的（），保持食品原有的色香味并延长保质期。

[名词解释] 真空包装

[单选题]未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么?( )A．食品装得太多了B．食品已变质，绝对不能吃C．食品发酵，但可以吃

[单选题]未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？（）A .食品装得太多了B .食品已变质，绝对不能吃C .食品发酵了，但还可以吃

[填空题] 真空包装机械：1、室式真空包装机2、带式真空包装机3、（）真空包装机4、热成型真空包装机.

[问答题] 什么食品可以免除标注保质期？

[问答题] 什么是食品的保质期？

[名词解释] 食品的保质期