为什么在非水相中酶仍然可以保持催化活性和稳定性？

[填空题] 与在水介质中相比，酶在有机介质中的稳定性（），催化活性（）。

[问答题] 何谓酶的非水相催化？非水相中酶的特性和酶促反应的特点是什么？

[问答题] 什么是催化剂的活性、选择性、稳定性？

[单选题]催化剂活性组分的主要作用是：裂化活性、选择性、水热稳定性和（）。A .汽提性能B .再生烧焦性能C .流化性能D .抗中毒能力

[问答题] 什么是必需水和水活度？它们对非水相中酶的催化有何影响？

[问答题] 什么是酶的分子印记？其在改变酶的催化活性上有什么应用价值。

[问答题] 什么是催化剂稳定性？

[问答题] 催化剂寿命和稳定性有什么不同？

[填空题] 酶是（）产生的，具有催化活性的（）。

[问答题] 采用单相重合闸为什么可以提高暂态稳定性？