抗乳化性能通常是指油品本身（）油--水乳化液形成的（）。

[单选题]油品在使用遇到水的侵袭时，油与水发生混合，形成乳化液。油水分离的（）表示油品的抗乳化值。A .时间B .体积C .面积D .速度

[问答题] 何谓油品的抗乳化性能、破乳化时间？

[判断题] 抗乳化度好的润滑油,油与水不能生成稳定的乳化液,可以很快分离。A . 正确B . 错误

[填空题] 乳化液有两种类型，一种叫“油包水”型乳化液，又叫（），另一种叫“水包油”型乳化液，又叫（）。

[判断题] 配乳化液时应把水掺倒在乳化油中。A . 正确B . 错误

[单选题]采用（）的破乳剂可以将“油包水”型乳化液改变成“水包油”型的乳化液。A . 憎水B . 亲水C . 疏水D . 吸水

[单选题]油品在使用中遇到水的侵袭时，油与水发生混合，形成乳化液。油水分离的（）表示油品的抗乳化值。A . 速度B . 体积C . 时间D . 面积

[单选题]油包水乳化液中水含量为（）。A . 10~20%B . 20%~60%C . 40%~60%D . 60%~80%

[单选题]水包油型乳化液，这种乳化液主要是水，其中含有（）的细小油滴，均匀分散在水里A .20-15%B .5-15%C .10-20%

[单选题]油包水型的乳化液用（）表示。A .W/WB .O/OC .W/OD .O/W