集贸市场的法定代表人或者行政负责人为该市场的防火责任人，其主要职责是（）。

A .与参与市场经营活动的单位和个人签订《防火安全责任书》

B .组织开展消防安全教育

C .组织防火人员开展消防检查

D .负责市场内灭火器具等消防器材的配置

E .组织扑救初期火灾和人员疏散，保护火灾现场