A.加碱
B.加酸
C.加热
D.紫外线照射
E.冷冻
[单选题]下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素()。A .加碱B .加酸C .加热D .紫外线照射E .以上都可以
[单选题]下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低( )A.加碱B.加酸C.加热D.紫外线照射E.冷冻
[单选题]下列()方法可去除食品中的黄曲霉毒素。A . 加碱B . 加酸C . 加热D . 紫外线照射
[单选题]可以去除油脂中的黄曲霉毒素的 方法是A.过滤B.沉淀C.煮沸D.碱炼E.提取
[填空题] 黄曲霉毒素的基本结构是都有()和香豆素,在紫外线照射下都发生()。
[单选题]血清、抗毒素等可用下列哪种方法除菌A.加热56℃30分钟B.紫外线照射C.滤菌器过滤D.压力蒸汽灭菌E.巴氏消毒法
[单选题]下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素()。A . 鲜鱼B . 花生C . 猪肉D . 萝卜
[填空题] 家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是:()、加碱或用高压锅煮饭。
[单选题]去除大米中黄曲霉毒素的方法是()A.加碱B.挑选霉粒C.碾轧加工D.加热E.加酸
[填空题] 去除油脂中黄曲霉毒素的方法有()、()。