客船一般不应把（）设置在厨房之上

[单选题]客船一般不应把（）设置在厨房之上A.厨房；B.厕所；C.医务处所D.客舱

[单选题]导缆孔一般设置在（），导缆钳一般设置在（）。A . 首尾，船中B . 船中，首尾C . 船中，船中D . 首尾，首尾

[单选题]一般情况下，在化妆（）后，应把妆卸掉。A .1小时B .2小时C .3小时D .4小时

[单选题]厨房的布局一般没有（）。A .单边形B .X形C .双边形D .岛形

[单选题]钢质海船一般在（）处应设置防火舱壁。Ⅰ货舱与货舱之间的舱壁；Ⅱ机舱的舱壁；Ⅲ客船起居处所的舱壁。A . Ⅰ、ⅡB . Ⅱ、ⅢC . Ⅰ、ⅢD . Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ

[单选题]下列各项中，属于企业一般不应把风险承担作为风险管理策略的情况是（　　）。A.企业管理层及全体员工都未辩识出风险B.企业从成本效益考虑认为选择风险承担是

[主观题]简述厨房成本控制的一般程序。

[多选题] 厨房值班员一般由（）担任。A .副班长B .指定的士兵C .指导员D .中队长E .司务长

[问答题] 简述厨房成本控制的一般程序。

[单选题]一般情况下，问卷的长度应把回答时间控制在（）。A.0~30分钟B.50~60分钟C.40~50分钟D.30~40分钟