称啤酒为液体面包的主要因素是啤酒的（）高。

[多选题] 啤酒有“液体面包”之誉，分为（）几种A . 鲜啤B . 生啤C . 黄啤D . 黑啤E . 熟啤

[多选题]啤酒有“液体面包”之誉，分为（）几种A.鲜啤B.生啤C.黄啤D.黑啤E.熟啤

[问答题] 影响啤酒澄清的主要因素。

[问答题] 简述影响啤酒发酵的主要因素。

[问答题] 影响啤酒清亮度的主要因素有哪些？

[问答题] 影响啤酒质量的主要因素有哪些？

[问答题] 影响啤酒中脂含量的主要因素有哪些？

[问答题] 影响啤酒中高级醇含量的主要因素有哪些？

[判断题] 啤酒含有12中氨基酸、17种维生素，有“液体面包”的美称。A . 正确B . 错误

[填空题] 影响啤酒风味稳定的主要因素是（），其反应一般随温度升高而加快。