提高发酵液中氧传递速率的主要途径是什么？

[单选题]（）可以有效控制发酵液的基质浓度，提高发酵产率。A . 分批发酵B . 连续发酵C . 补料分批发酵D . 糖类发酵

[问答题] 影响氧传递速率的主要因素有哪些？（c：氧浓度a：气液比表面积Kl：氧传递系数）

[问答题] 影响氧传递速率的因素有哪些？为什么？进行摇瓶培养时，如何增加氧传递速率？

[问答题] 提高金属塑性的主要途径是什么？

[问答题] 什么是氧传递系数，测定氧传递系数的方法有哪些？如何利用工艺措施提高培养液的溶解氧含量？

[单选题]在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。A . 糖B . 氨基酸C . 硝酸铵D . 氨水

[多选题] 可以升高发酵液pH的有（）。A .氨水B .硫酸铵C .油脂D .硝酸纳E .压缩氨气

[判断题] 低温发酵有利于啤酒的口味，高温发酵可提高发酵速度。（）A . 正确B . 错误

[问答题] 叙述提高发酵产酶量的措施。

[问答题] 试述提高发酵产品产率的措施？