混合料饱水率试验中真空干燥箱或真空干燥器中保持97.3kPa-98.7kPa的真空下（）。

[问答题] 真空干燥器的特点有哪些？

[问答题] 真空干燥箱的压力是多少？

[单选题]利用真空干燥器将500kg含水10%的湿物料干燥至含水量1%，则干燥后的物料量为（）。A.414.3kgB.433.2kgC.454.5kgD.472

[单选题]利用真空干燥器，将500kg含水10%的湿物料降低至含水1%，干燥后物料的量为（）k。A.444.8B.454.5C.458.5D.460.0

[多选题] 真空干燥器在食品工业中有广泛的用途，干燥时的温度和压强对制品的质量有很大的影响，适宜（）的产品。A . 具有显著热敏性B . 要求良好复水性C . 疏松、易碎D . 有氧时易氧化E . 高温下易发生化学或物理变化

[单选题]利用真空干燥器，将500kg含水10%的湿物料，降低至含水1%，求干燥后物料的量为（）kg。A.414.3B.433.2C.454.5D.472.1

[单选题]在硬质糖果中干燥失重的测定时，要求真空干燥箱的温度控制在（）。A . （60士2）℃B . （80士2）℃C . （70士2）℃D . （90士2）℃

[单选题]以下是关于真空干燥箱的使用，不规范的操作是（）。A . 真空干燥箱外壳必须有效接地，以保证使用安全B . 真空干燥箱应在相对湿度大于等于85%，周围无腐蚀性气体、无强烈震动源及强电磁场存在的环境中使用C . 真空干燥箱工作室无防爆、防腐蚀等处理，不得放易燃、易爆、易产生腐蚀性气体的物品进行干燥D . 真空泵能长时期工作，当真空度达到干燥物品要求时，可以延缓关闭真空阀

[多选题] 在进行真空试验时，当压缩机抽真空使系统内真空度达到97.3KPa以上时（）。A . 停止压缩机运转B . 关闭排空阀C . 打开排空阀D . 进行真空度检测

[填空题] 变压器干燥的主要方法：真空热风干燥、真空喷油干燥、真空低频干燥、（）干燥。