被炭疽污染或可疑被污染的肉尸、内脏，如果宰后（）小时内高温处理，可供食用，否则不能食用。

[单选题]被炭疽病污染或可疑污染的酮体.内脏等，应在（）内高温处理后出厂，如超过（），应送往化制或销毁。A . 6小时；6小时B . 6小时；5小时C . 5小时；6小时D . 5小时；5小时

[单选题]检出炭疽病后，被污染的胴体、内脏等应在二（）小时内高温处理完毕。A . 3B . 6C . 9

[单选题]患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作 ( )处理。A．销毁B．高温C．盐腌D．冷冻

[单选题]患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作（ ）处理。A．销毁B．高温C．盐腌D．冷冻

[单选题]患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作（）处理。A .销毁B .高温C .盐腌D .冷冻

[填空题] 宰后检疫时必须对胴体、肉尸、离体的头蹄、内脏等（）。

[多选题] 当衣服或皮肤被核污染或可能被污染时，需要（）。A . 小心地脱去外面衣服B . 仔细洗手、洗脸、洗头发C . 撤离污染区后，应集中销毁、掩埋受污染的衣帽D . 不需要做什么处理

[单选题]在一次50人的会餐中，有20人因食用某种被污染的食物，于会餐后的24小时内发生腹痛、腹泻。下列该病的指标正确的是A．发病率为40%B．患病率为40%C．罹患率为40%D．感染率为40%E．续发率为40%

[判断题] 对污染或可能被污染人员进行人体、着装、随身物品等的消毒与清洗等除污染处理被称为人员卫生处理。A . 正确B . 错误

[单选题]炭疽动物的肉尸应（ ）A．销毁B．化制C．高温处理后食用D．盐腌处理后食用E．适于食用