A型明胶的等电点为pH值（），B型明胶的等电点为pH值4.7～5.2。

[填空题] A型明胶的等电点pH为（），B型明胶的等电点pH为4.7～5.2。

[单选题]褐铁矿的等电点PH值为（）。A .6.7B .2.2C .10.5

[主观题]A．型明胶系用酸法处理制得，等电点为____。

[单选题]胰岛素的等电点pH值约为（ ）。A．4.1～4.5B．5.1～5.3C．2.5～3.5D．4.5～5.OE．7.1～7.4

[单选题]牛乳中酪蛋白的等点电是？酸性食品的PH值为（）。A .4.2＜4.5B .4.2≤4.5C .4.6＜4.5D .4.6≤4.5

[单选题]在水溶液中调pH值至等电点产生的沉淀为（ ）

[单选题]Rivalta试验，黏蛋白等电点为pHA．1~3B．2~3C．3~5D．5~6E．7~8

[单选题]Rivalta试验，黏蛋白等电点为pH（）。A.1～3B.2～3C.3～5D.5～6E.7～8

[单选题]Rivalta试验，黏蛋白等电点为pH（）。A.1～3B.2～3C.3～5D.5～6E.7～8

[单选题]Rivalta试验，黏蛋白等电点为pH（ ）。A.1～3B.2～3C.3～5D.5～6E.7～8