白酒大曲有哪些种类？几种大曲主要有什么区别？

[主观题]法曲与大曲有什么区别？

[问答题] 法曲与大曲有什么区别？

[问答题] 白酒大曲有哪些种类？各有何特点？

[问答题] 大曲白酒为什么要进行勾兑？

[问答题] 大曲白酒的特点？

[填空题] 大曲中的主要微生物主要有（）、（）、（）。

[单选题]白酒按酿造曲分类，可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、（）法白酒和小曲、大曲合制白酒。A . 米曲B . 麸曲C . 麦曲D . 红曲

[问答题] 白酒生产中，使用大曲的原则有哪些？

[填空题] 清香型中温大曲主要有三种，即（）、（）、（）。

[问答题] 大曲白酒生产工艺的主要特点.