[问答题] 酱油生产工艺包括哪四个阶段。曲按其在酱油生产中的作用分为哪两类曲。
[问答题] 酿造酱油可按发酵工艺分为哪两类?
[问答题] 砖按生产工艺分为哪两类?
[填空题] 酿造酱油按照发酵工艺分为()和低盐固态酱油两类。
[多选题]酱油按生产工艺可分为()。A.水解酱油B.风味酱油C.固体酱油D.发酵酱油E.氨基酸态酱油
[多选题] 酱油按生产工艺可分为()A .水解酱油B .风味酱油C .固体酱油D .发酵酱油E .氨基酸态酱油
[多选题]酱油按生产工艺可分为()。A.水解酱油B.风味酱油C.固体酱油D.发酵酱油E.氨基酸态酱油
[单选题]酱油按生产工艺可分为( )。A.水解酱油B.风味酱油C.固体酱油D.发酵酱油E.氨基酸态酱油
[问答题] 无菌药品按生产工艺可分为哪两类?
[单选题]酱油大曲的生产工艺是()。A . 固态通风制曲B . 中温大曲C . 高温大曲D . 中高温大曲