[多选题]

下列关于下面酵母说法正确的是().

A . 下面酵母具有疏水性

B . 下面酵母发酵终了形成酵母泡盖

C . 下面酵母具有亲水表面

D . 下面酵母发酵凝聚成块并沉淀在池底

E . 下面酵母发酵度低,发酵澄清快,蛋白酶含量较少

参考答案与解析:

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关于白假丝酵母菌,下列说法正确的是

[多选题]关于白假丝酵母菌,下列说法正确的是A.是一种条件致病菌,当机体出现菌群失调或抵抗力下降时,引起各种念珠菌病B.糖尿病、妊娠、服用避孕药等都是白假丝酵母

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