大豆蛋白中含有的大豆异黄酮，能够调节（）水平至最佳，可延缓衰老。

[单选题]含大豆异黄酮多的是A．谷物B．新鲜蔬菜C．豆类D．奶及制品E．动物内脏及全血

[单选题]大豆异黄酮的作用不包括（ ）。A．具有雌性激素样作用B．抑制骨质疏松C．预防胃癌的作用D．预防心血管病的发病

[单选题]大豆异黄酮的作用不包括（ ）。A．具有雌性激素样作用B．抑制骨质疏松C．预防乳腺癌、前列腺癌、结肠癌D．保护肾脏

[问答题] 简述大豆异黄酮预防心血管疾病作用的机制。

[单选题]补充大豆异黄酮类与骨量丢失的关系是（）.A . 增加骨量的丢失B . 减少骨量的丢失C . 与骨量丢失无关D . 以上三种可能都存在

[单选题]有效物质为大豆异黄酮的保健食品具有（ ）的功能。A．祛黄褐斑功能B．改善记忆功能C．增加骨密度D．改善睡眠功能

[多选题] 大豆异黄酮只有被分解为（）后，才具有雌激素活性。A .雌二醇B .大豆皂甙C .大豆甙D .染料木黄酮E .雌三醇

[单选题]关于大豆异黄酮的作用，叙述不正确的一项是（ ）A．对雌激素有双向调节B．抗癌作用C．降低胆固醇的作用D．胀气作用

[单选题]大豆中具有抗氧化作用的是A．PHAB．亚油酸C．赖氨酸D．植酸E．大豆异黄酮

[单选题]大豆蛋白质中含有较高的（ ），可以和谷物蛋白质互补。