[单选题]

酶在水解的过程中，通常能得到多肽，最后得到氨基酸，这说明（）

A . 酶是由活细胞产生的

B . 酶是生物催化剂

C . 多数酶的本质是蛋白质

D . 酶都是蛋白质

参考答案与解析：

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