[单选题]

关于酶的表述不正确的是()

A . 酶是一种催化剂

B . 绝大部分酶的本质是蛋白质

C . 酶反应前后没有结构和性质上的改变

D . 酶可缩短反应达到平衡所需时间

E . 酶可以改变反应平衡点

参考答案与解析:

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