[问答题]

简述谷氨酸发酵生产的工艺流程。

参考答案与解析:

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通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸,生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述,正确的是()。

[单选题]通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸,生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述,正确的是()。A.溶氧充足时,发酵液中有乳酸的

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  • 某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸,结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸,

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    [填空题] 味精生产是以()为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠()、味精()。

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    [问答题] 简述谷氨酸发酵条件的改变与形成产物的关系。

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    [单选题]下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是A.发酵时需要不断通入无菌空气,否则会积累乳酸B.发酵时常采用的培养基为液体天然培养基C.从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产D.当菌体生长进入稳定期时,补充营养物可提高谷氨酸产量

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    [单选题]下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述,错误的是()A .发酵时需不断通入无菌空气,否则会积累乳酸学科网B .发酵时常采用的培养基为液体天然培养基学科网C .从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产学科网D .当菌体生长进入稳定期时,补充营养物可提高谷氨酸产量

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    [单选题]下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述.错误的是()A . 组成酶是维持菌体基本生活的必要条件B . 菌体能合成各种生长因子,不需要从外界补充C . 发酵液pH呈酸性时,就会生成乙酰谷氨酰胺D . 细胞膜透性的改变,可解除代谢产物对有关酶活性的抑制

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  • 下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述,错误的是()

    [单选题]下列有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述,错误的是()A . 组成酶是维持菌体基本生活的必要条件B . 菌体能合成各种生长因子,无需从外界补充C . 发酵液pH呈酸性时,不会生成乙酰谷氨酰胺D . 细胞膜透性的改变,可解除代谢产物对有关酶活性的抑制

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