[多选题]

创伤、手术和麻醉后营养状态的评估有哪些方法()

A .三头肌皮褶测量(脂肪贮存)

B .肌酐指数测量(肌肉贮存

C .血清蛋白质测定)

D .免疫功能测定

E .体重测量

参考答案与解析:

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