干燥速率对产品物料性质有什么影响？

[问答题] 影响干燥速率的食品性质有哪些？他们如何影响干燥速率？

[问答题] 干燥对纸性质有什么影响？

[判断题] 湿物料的形状影响干燥速率。A . 正确B . 错误

[单选题,A型题] 影响物料干燥速率的因素是A .提高加热空气的温度B .降低环境湿度C .改善物料分散程度D .提高物料温度E .ABCD均是

[判断题] 影响降速干燥速率的主要因素是物料的性质，形状。A . 正确B . 错误

[单选题]物料干燥速率的措施有（）A . 提高加热空气的温度B . 降低环境湿度C . 改善物料分散程度D . 提高物料温度E . 以上均是

[单选题]影响干燥速率的最主要因素是A．被干燥物料的性质B．干燥介质湿度C．干燥介质温度D．干燥方法E．干燥速度

[判断题] 改变湿物料物料层的厚薄将对降速干燥阶段干燥速率有较大影响，而对等速干燥阶段基本没有影响A . 正确B . 错误

[问答题] 物料性质对烘干机的产量有什么影响？

[判断题] 物料本身温度越高，干燥速率就越快。A . 正确B . 错误