A . 左手
B . 右手
C . 双手
D . 单手
[单选题]会议服务中,为客人撤换茶具,服务员应用()托盘,从客人右侧撤下已用的茶具,换上盛有泡好茶水的新茶具。A . 左手B . 右手C . 双手D . 单手
[单选题]服务员服务咖啡时,应用右手从客人的()方向进行。A . 右侧按顺时针B . 右侧按逆时针C . 左侧按顺时针D . 左侧按逆时针
[单选题]食品服务时,服务员从客人的()上菜。A . 左侧B . 右侧C . 前面D . 左侧或右侧
[判断题] 宴会服务中,服务员可站在客人两侧为客人服务。A . 正确B . 错误
[单选题]当服务员与客人交谈时,(),客人会觉得服务员很无礼。A .双手放在背后B .双手自然下垂于体侧C .双手交叉于腹前D .双手交叉于胸前
[判断题] 餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时,用右手从客人右侧按顺时针方向进行,女士优先,先宾后主,为客人添加至茶杯或咖啡杯2/3处即可。A . 正确B . 错误
[单选题]斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧()A .酒瓶与杯沿相距3厘米以上B .瓶口搁在杯沿上C .酒瓶与杯沿相距1厘米
[单选题]当客人与客人交谈时,服务员()。A . 可随意插话B . 不可随意插话C . 可趋前旁听D . 可以打断客人谈话
[单选题]餐厅服务员为客人点菜时,应站在客人的()。A .左后侧B .右后侧C .正后侧D . D.对面
[单选题]在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用()茶具。A.绿色B.黄色C.橙红色D.宝蓝色