洗干净的玻璃器皿以（）为度。

[单选题]玻璃器皿洗干净的检测方法是（）。A .仪器大部分被水润湿倒置不挂水珠B .仪器可完全被水润湿倒置不挂水珠C .仪器完全被水润湿挂少量水珠D .仪器大部分被润湿挂少量水珠

[填空题] 在餐厅中，最常见的玻璃器皿以（）为最多。

[单选题]玻璃器皿采用（）A . 高压蒸气灭菌B . 干烤C . 滤过除菌D . 紫外线E . 煮沸消毒

[单选题]玻璃器皿、搪瓷器皿灭菌A.干热空气灭菌B.滤过灭菌C.气体灭菌D.热压灭菌E.流通蒸气灭菌

[单选题]玻璃器皿采用A.高压蒸气灭菌B.干烤C.滤过除菌D.紫外线E.煮沸消毒

[单选题]玻璃器皿采用A.高压蒸气灭菌B.干烤C.滤过除菌D.紫外线E.煮沸消毒

[单选题]玻璃器皿应按（）存放。A .餐厅具体情况B .饭店规定C .不同规格分档D .不同档次一起

[单选题]玻璃器皿上附着的黄褐色铁锈斑点可用（）洗除A . 热碱水B . 10%盐酸C . 0.5%草酸D . 乙醇

[多选题] 不准使用（）的玻璃器皿。A .破碎B .不完整C .完整

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 被染料污染玻璃器皿的清洗方法为（）A . 流水冲洗后浸泡于2％盐酸数小时，再用自来水冲洗干净即可B . 用肥皂水清洗后，再用自来水冲洗干净即可C . 用2％次氯酸溶液浸泡数小时，再用自来水冲洗干净即可D . 流水冲洗后浸泡于重铬酸清洁液数小时，用自来水冲洗干净，再用蒸馏水冲洗2～3次E . 用自来水冲洗干净即可