（）型抗氧剂能使氧化的链锁反应中断，起到抑制油品氧化作用。

[名词解释] 氧化作用

[单选题]金属钝化剂本身并不起氧化作用，只是抑制氧化，延缓（），以延长油品储存周期。A . 油品生胶速度B . 油品分解速度C . 油品蒸发速度D . 油品燃烧速度

[判断题] 煤化作用即氧化作用。A . 正确B . 错误

[问答题] 简述抗氧化作用。

[填空题] 添加（）能抑制和延缓聚合物的氧化作用。

[单选题]发酵作用是（）的生物氧化作用。A . 氧气参与下B . 无机氧化物参与下C . 有外源电子最终受体D . 无外源电子最终受体

[单选题]（）具有很强的抗氧化作用。A . 白术B . 天花粉C . 玫瑰花D . 红花

[名词解释] 次生硫化物氧化作用

[单选题]具有氧化作用的药物是A．对氨基水杨酸B．青霉素C．氨基苷类D．肾上腺皮质激素E．氯霉素

[单选题,B1型题] 具有抗氧化作用的药物是（）。A . 考来烯胺B . 烟酸C . 非诺贝特D . 洛伐他汀E . 普罗布考