下列关于罐头杀菌的表述正确的是（）。

[单选题]下列关于罐头杀菌的表述正确的是（）。A.罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求B.罐头的杀菌应达到商业无菌的要求C.罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求D.罐

[单选题]下列关于罐头杀菌的表述正确的是（）。A.罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求B.罐头的杀菌应达到商业无菌的要求C.罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求D.罐

[单选题]下列关于罐头杀菌的表述正确的是（）。A.罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求B.罐头的杀菌应达到商业无菌的要求C.罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求D.罐

[问答题] 简述罐头杀菌中影响杀菌的因素。

[填空题] 罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。

[问答题] 热杀菌罐头冷却的目的

[问答题] 何谓罐头食品杀菌？

[问答题] 如何计算罐头的合理杀菌时间？

[填空题] 影响罐头热杀菌的因素有（）、（）。

[填空题] 罐头杀菌的方法有很多，有（）、（）、（）。