叙述纤维素的碱性水解和剥皮反应机理。

[问答题] 叙述半纤维素的碱性水解。

[问答题] 述纤维素酸水解机理及酸水解方法。

[问答题] 叙述半纤维素酸性水解。

[单选题]纤维素能和（）反应。A .盐B .水C .无机酸和有机酸D .都不反应

[单选题,B型题] 纤维素酶可以水解（）A . β-果糖苷键B . α-果糖苷键C . β-葡萄糖苷键D . α-葡萄糖苷键E . α-阿拉伯糖苷键

[单选题]第 111 题 纤维素酶可水解（　　）

[单选题]纤维素酶可以水解A．β-果糖苷键B．α-果糖苷键C．β-葡萄糖苷键D．α-葡萄糖苷键E．α-阿拉伯糖苷键

[填空题,简答题] 纤维素纤维的酯化反应：（）、（）；纤维素纤维的醚化：（）、（）

[填空题] α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。

[问答题] 纤维素酶的作用机理。