啤酒总酸含量的测定用酸度计法，下列（）不是总酸测定所需使用的仪器。

[单选题]啤酒总酸测定中，所使用的酸度计校正溶液为（）。A . pH=4.008标准缓冲溶液B . pH＝6.865标准缓冲溶液C . pH＝9.22标准缓冲溶液D . 0.1mol/LNaOH标准溶液

[单选题]国标法测定酱油总酸，以酸度计测定终点，结果是以哪种物质计算的A.柠檬酸B.琥珀酸C.乳酸D.乙酸E.氨基酸

[判断题] 测深色饮料的总酸，须选用电位滴定法（酸度计法）。A . 正确B . 错误

[单选题]总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量（）。A . 苹果酸B . 乙酸C . 酒石酸D . 硫酸

[单选题]甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，酸度计精度至少达到（）pH。A . ±0.1B . ±.2C . ±0.5D . ±1.0

[填空题] pH值的测定常用（）和酸度计（pH计）法来测定。

[问答题] 酸度计的测定原理？

[问答题] 简述磷化液的总酸度、游离酸度、酸比的测定方法。

[单选题]用酸度计测定溶液的pH值时，应先对仪器进行校正，校正时应使用A．任何一种标准缓冲液B．任何两种标准缓冲液 c．与供试液的pH值相同的标准缓冲液 D．两种pH值相差约，3个单位的标准缓冲液，并使供试液的pH值处于二者之间 E．两种pn值相差约5个单位的标准缓冲液，并使供试液的pH值处于二者之间

[单选题]在用酸度计测定麦芽汁pH值时，所不需使用的检验仪器为（）。A . 玻璃电极B . 饱和汞电极C . 烧杯D . 碱式滴定管