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[单选题]

固体食品应粉碎后再进行炭化的目的是（）。

A . 使炭化过程更易进行、更完全。

B . 使炭化过程中易于搅拌。

C . 使炭化时燃烧完全。

D . 使炭化时容易观察。

参考答案与解析：

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