[问答题]

简述用索氏提取法测定脂类含量,当抽提完毕后,如何回收提取剂,提取剂的特点?

参考答案与解析:

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索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()。

[单选题]索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()。A . 用滤纸检查抽提完全为止B . 虹吸产生后2小时C . 抽提6小时D . 虹吸20次

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  • 索氏抽提法测定脂肪,应选用下面的()做提取剂。

    [单选题]索氏抽提法测定脂肪,应选用下面的()做提取剂。A .乙醇B .乙醚C .无水乙醚D .无水乙醇

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  • 索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出()。

    [单选题]索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出()。A . 甘油三酸酯B . 脂蛋白C . 甾醇D . 脂肪酸

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  • 采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取

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    [多选题] 采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取()。A . 样品研磨和干燥不充分B . 脂肪含量过高C . 含水量过高D . 矿物质含量高E . 样品颗粒过大

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  • 不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是(  )。

    [单选题]不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是(  )。A.液体样品B.不挥发性样品C.挥发性样品D.固体样品E.混合固体样品

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  • 不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是()。

    [单选题]不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是()。A.固体样品B.挥发性样品C.液体样品D.不挥发性样品E.混合固体样品

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