有机食品加工中，以下哪种情况下，可以使用矿物质(包括微量元素)、维生素、氨基酸?（）

[填空题] 营养性饲料添加剂包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、（）等。

[单选题]营养性饲料添加剂，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、（）、非蛋白氮等。A .调味剂B .酶制剂C .抗氧化剂D .着色剂

[单选题]复合预混合饲料，是指以矿物质微量元素、维生素、氨基酸中任何两类或两类以上的（）为主，与其他饲料添加剂、载体和（或）稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。A .功能性饲料添加剂B .一般性饲料添加剂C .药物饲料添加剂D .营养性饲料添加剂

[判断题] 复合预混合饲料，是指以矿物质微量元素、维生素、氨基酸中的任何一种营养性饲料添加剂为主，与其他饲料添加剂、载体和（或）稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。A . 正确B . 错误

[问答题] 肉鸭蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素营养研究进展？

[单选题]营养性饲料添加剂包括饲料级氨基酸、（）、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。A .抗氧化剂B .防腐剂C .着色剂D .维生素

[判断题]茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）A.对B.错

[判断题]茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）A.对B.错

[判断题]茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）A.对B.错

[主观题]浓缩料由蛋白饲料与维生素、矿物质、微量元素及食盐等组成。此题为判断题(对，错)。