[问答题]

低温冷冻升华干燥是在低温下、一定真空封闭的容器中,物料中的水分直接从()升华为蒸汽,使物料脱水干燥。

参考答案与解析:

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冷冻干燥是将物料预冷至(  ),使物料中的大部分液态水变为固态冰,然后提供低温热源,在真空状态下,使冰直接升华为水蒸气而使物料脱水的过程。

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