食品厂加工后的废弃物存放应远离生产车间，且不得位于生产车间上风向。

[单选题]食品厂污物（加工后的废弃物）存放应远离生产车间，可位于生产车间的（）。A .上风向B .下风向C .上方D .下方

[填空题] 各车间在生产过程中所产生的废弃物应（）收集存放于指定地点，不得（）。

[判断题] 食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。A . 正确B . 错误

[多选题] 生产车间内（）能满足生产要求，并设有盛装废弃物的专用容器A .温度B .湿度C .空气洁净度D .厕所

[单选题]食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器，废弃物容器与加工用容器（）A.有明显区分的标识B.无明显区分的标识C.标识清楚D.标识模糊

[单选题]食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器，废弃物容器与加工用容器（）A.有明显区分的标识B.无明显区分的标识C.标识清楚D.标识模糊

[判断题] 食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度，有特殊要求的废弃物其处理方式应符合有关规定。A . 正确B . 错误

[多选题] 下列属于维修车间废弃物品的是：（）A . 废旧机油B . 带油污的抹布C . 使用后的发动机冷却液D . 使用后的发动机机油滤清器

[问答题] 食品厂车间布置设计的任务是什么？

[单选题]《餐饮服务食品安全操作规范》规定，废弃物至少应（）清除一次，清除废弃物后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。A . 半天B . 1天C . 2天