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[多选题]

原料与配料控制包括（）。

A.原料采购有无标准

B.进货检验/验证的符合性

C.有无非食品级原料的使用，以及偷梁换柱的情况

D.配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂的使用是否合法

参考答案与解析：

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