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[单选题]

营养状态的评定中，人体测量是应用最广泛的营养评价方法，下列不属于这一评价范畴的是（　）。

A.体重

B.氮平衡与净氮利用率

C.体重指数

D.皮褶厚度与臂围

E.握力测定

参考答案与解析：

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营养状态的评定中,人体测量是应用最广泛的营养评价方法,下列不属于这一评价范畴的是

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