[单选题]

使用苯甲酸或苯甲酸钠作为防腐剂的最佳pH应控制在

A.pH=2以下

B.pH=3以下

C.pH=4以下

D.pH=4以上

E.pH=5以上

参考答案与解析:

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[单选题]第 86 题 可以使用苯甲酸钠作为防腐剂的pH值是(  )A.3B.5C.7D.9E.12

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    [单选题]下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述,错误的是()。A .分子态的苯甲酸抑菌作用强B .在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4C .pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降D .苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用E .相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同

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