评价蛋白质营养价值高低的主要指标是（　　）。

A.氨基酸模式及蛋白质的消化吸收

B.氨基酸模式及蛋白质利用

C.蛋白质的消化吸收及利用

D.氨基酸模式和蛋白质的含量

E.蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度