[单选题]

蛋白质的一级结构是指（　　）。

A.蛋白质分子内氨基酸的排列顺序

B.蛋白质的α-螺旋结构

C.蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接

D.蛋白质分子的无规则卷曲

E.蛋白质分子内的二硫键

参考答案与解析：

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