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[单选题]

下列对维生素B1理化性质的叙述，不正确的是()。

A.氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

B.所有维生素中最不稳定者之一

C.在碱性条件下不稳定

D.溶于水和甘油

E.亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

参考答案与解析：

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下列对维生素B1理化性质的叙述，不正确的是（）。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列对维生素B1理化性质的叙述，不正确的是（）。A . 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性B . 所有维生素中最不稳定者之一C . 在碱性条件下不稳定D . 溶于水和甘油E . 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

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    [单选题]下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（　　）。A.所有维生素中最不稳定者之一B.溶于水和甘油C.在碱性条件下不稳定D.氧化剂或还原剂都可以使其失去

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    [单选题]下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（　　）。A.所有维生素中最不稳定者之一B.溶于水和甘油C.在碱性条件下不稳定D.氧化剂或还原剂都可以使其失去

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    [单选题]下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（　　）。A.所有维生素中最不稳定者之一B.溶于水和甘油C.在碱性条件下不稳定D.氧化剂或还原剂都可以使其失去

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    [单选题]下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是A.所有维生素中最不稳定者之一B.溶于水和甘油C.在碱性条件下不稳定D.氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E.亚

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    [单选题]下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（　　）。A.所有维生素中最不稳定者之一B.溶于水和甘油C.在碱性条件下不稳定D.氧化剂或还原剂都可以使其失去

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    [单选题]下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是()。A.所有维生素中最不稳定者之一B.溶于水和甘油C.在碱性条件下不稳定D.氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

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    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（）A . 所有维生素中最不稳定者之一B . 溶于水和甘油C . 在碱性条件下不稳定D . 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E . 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

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    • 下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（）。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（）。A . 所有维生素中最不稳定者之一B . 溶于水和甘油C . 在碱性条件下不稳定D . 氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E . 亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

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    • 以下关于维生素B1理化性质的特点，叙述不正确的是（）。

    [单选题]以下关于维生素B1理化性质的特点，叙述不正确的是（）。A . 溶于水B . 酸性溶液中稳定C . 碱性溶液中不稳定D . 烹调过程中易被破坏E . 对亚硫酸特别敏感

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