称取葡萄糖10.00g，加水溶解并稀释至100.0ml，于20℃用2dm测定管，测得溶液的旋光度为+10.6°，此葡萄糖的比旋度为

[单选题]称取葡萄糖10.00g，加水溶解并稀释至100.0ml，于20℃用2dm测定管，测得溶液的旋光度为+10.6°，此葡萄糖的比旋度为A.53.0°B.-

[单选题]称取葡萄糖10.00g，加水溶解并稀释至100.0ml，于20℃用2dm测定管，测得溶液的旋光度为+10.6°，此葡萄糖的比旋度为A．53.0°B．-53.0°C．0.53°D．+106°E．+53.0°

[单选题,A型题] 称取葡萄糖10.00g，加水溶解并稀释至100.0ml，于20℃用2dm测定管，测得溶液的旋光度为+10.6°，此葡萄糖的比旋度为（）A . 53.0°B . -53.0°C . 0.53°D . +106°E . +53.0°

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 称取葡萄糖10.00g，加水溶解并稀释至100.0ml，于20℃用2测定管，测得溶液的旋光度为+10.6°，此葡萄糖的比旋度为（）A . 53.0°B . -53.0°C . 0.53°D . +106°E . +53.0°

[单选题]称取葡萄糖10.00g，加水溶解并稀释至100ml，于20℃用2dm测定管测得溶液的旋光度为10.5°，其比旋度为A．52.5°B．-26.2°C．-52.7°D．+52.5°E．+105°

[单选题]称取蔗糖试样5.000g，用水溶解后，稀释为50.00mL，20℃时，用2dm旋光管，黄色钠光测得旋光度为+12.0°，蔗糖的纯度为（）。A .93.1% B .95.2% C .90.2% D . D.92.5%

[单选题]测定某药物的比旋度，若供试品溶液的浓度为10.0mg/ml，样品管长度为2dm，测得的旋光度值为+2.02°，则比旋度为A.+2.02°B.+10.1

[单选题]取葡萄糖2g，加水溶解后，依法检查铁盐，如显色与标准溶液3ml（10μFe/ml）比较，不得更深，铁盐限量为（）A .0.01%B .0.001%C .0.0005%D .0.0015%E .0.003%

[单选题]旋光度测定法测定葡萄糖注射液含量的计算（ ）。

[问答题] 蔗糖（旋光度为＋66.5°）水解生成等摩尔的D-葡萄糖（旋光度为＋52.5°）和D-果糖（旋光度为－92°）的混合物。（a）提出一方便的方法，以确定由小肠壁提取的转化酶水解蔗糖的速率。（b）为什么由蔗糖水解形成的等摩尔D-葡萄糖和D-果糖的混合液在食品工业上被称之转化糖？（c）转化酶（即蔗糖酶）作用于蔗糖溶液至混合液的旋光度变为0时，多少蔗糖被水解？